Carne: los nuevos precios de los cortes populares

Como parte de las medidas destinadas a mejorar la oferta de carne, evitar que impacte en los precios e incentivar las ventas y la producción, la secretaría de Comercio Interior del Ministerio de Economía lanzó un nuevo programa de cortes vacunos a precios de referencia.

El objetivo del programa es que se adhieran las empresas exportadoras de carne bovina al Programa de Precios Justos para aumentar la oferta de los siete cortes a precios diferenciales con un sendero de precios previsible. Los precios acordados se mantendrán hasta el 31 de marzo y luego estos cortes tendrán una pauta del 3,2% hasta el 30 de junio.

Cortes de carne en Precios Justos

Los 7 cortes de carne son: asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado.

El precio al que se comercializará es el siguiente

Asado: $1035 por kilo
Nalga: $1375 por kilo
Matambre: $1310 por kilo
Vacío: $1351 por kilo
Falda: $765 por kilo
Paleta: $1113 por kilo
Tapa de asado: $1035 por kilo