Desde la sección de Bromatología dependiente de la Secretaría de Seguridad y Protección Civil informa que el consumo de hamburguesas puede ocasionar el Síndrome Urémico Hemolítico; por ello, desde esta dependencia se recomienda:

  • Asegure la completa y homogénea cocción de hamburguesas y de todo alimento hecho a base de carne picada, evitando que queden  partes rosas o rojas en su interior, como así también jugos de color rojo. Esto asegura la muerte de la bacteria causante de esta severa enfermedad.
  • Exija que la carne sea picada en su presencia.
  • Evite el contacto de la carne cruda con alimentos cocidos o listos para consumir, ya sea en forma directa o a través de utensílios.
  • Mantenga estricta higiene de manos e implementos cuando hace la comida.