Juárez nació en Victoria, Entre Ríos. Allí se hizo conocido como «Vino Caliente» porque distribuía esa bebida alcohólica con una manguera. Según llegó a contar él mismo, el vino lo servía frío en invierno y caliente en verano.

«Vino Caliente» trascendió, entre otras cosas, por haber paralizado durante diez días el principal polo sojero del país en 2010. Para destrabar el conflicto por el acuerdo tarifario con las exportadoras de granos vinieron tres ministros nacionales y el por entonces titular de la CGT Hugo Moyano.